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Poutine

La poutine es una creación canadiense-francesa, comprendida de papas fritas, salsa de carne, y trozos de queso. (Puesto que es una palabra canadiense-francesa, es pronunciada como los canadienses-franceses la dicen.)

Esta mezcla maravillosa de bocados apetitosos pero ricos en calorías tiene su origen en Québec, en la región del Bas-St-Laurent o de la Gaspésie (de cualquier modos, es lo que me han dicho), se ha hecho popular en Montréal, y se ha extendido rápidamente al resto de Québec, y tan lejos como hasta Ottawa. Desde entonces, la poutine se ha extendido a través de Canadá, y está disponible incluso en las cadenas de la comida rápida como Burger King.


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